全市食品快速检测能力培训班开班

为进一步提升我市食品快速检测从业人员专业素养和实操能力，筑牢食品安全防线，切实保障人民群众饮食安全，5月13日，全市食品快速检测能力提升培训班在市公共检验检测中心正式开班。

本次培训采取理论授课+实操演练相结合的方式展开。在理论授课环节，市公共检验检测中心技术骨干围绕食品快速检测相关概念、法律法规、技术分类与选择、快检试剂盒规范使用、常见操作误区与异常情况处置等内容进行系统讲解，帮助参训人员夯实理论基础，理清工作规范。

在实操实训环节，中心技术人员重点围绕毒死蜱快速检测法、二氧化硫快检显色法开展现场教学，从样品制备、试剂取用、反应控制到结果判读，逐项拆解要点、规范操作细节。参训人员分组动手实操、反复练习，技术人员现场巡回指导，及时纠正不规范操作，现场答疑解惑，确保人人学懂弄通、熟练上手、精准检测。

下一步，我市将持续深化培训成果转化，规范快检工作流程，稳步提升全市食品快检标准化、规范化、专业化水平，从严从细筑牢食品安全防护网，切实保障人民群众饮食安全。