武穴市校园食堂食材快速检测技能大赛成功举行

12月31日，武穴市校园食堂食材快速检测技能大赛在市公共检验检测中心成功举行。本次大赛由市公共检验检测中心、市教育局、市市场监督管理局共同举办，旨在以赛促学、以赛提能，切实筑牢我市校园食品安全技术防线。

校园食堂食材快速检测事关校园食品安全。特别是农药残留的快速检测，直接关系到学生的健康安全。此次大赛共组织全市4家校园食堂食材配送单位8名快检人员参赛，重在检验一线检测人员的实战能力与应变水平，锻造一支高水平的“食安尖兵”队伍，护航校园食堂食材安全。

本次赛事组织严谨有序，参赛人员通过现场抓阄确定比赛区域，确保同一单位选手在相同条件下公平竞技。从报到抽签、从赛前准备到现场操作，各个环节衔接顺畅、规范透明。专业评审团队依据统一的评分标准，对操作的规范性、准确性和熟练度进行综合评定。

此次大赛不仅是一次专业技能的集中检阅，更是一次行业内的深度交流与学习。通过实战演练与现场观摩，参赛人员进一步强化了标准意识、规范意识和责任意识，提升了在真实场景中发现问题、解决问题的能力。

下一步，我市将持续加强食品安全检测能力建设，不断提升校园食品安全风险防控水平，全力保障师生饮食安全与身体健康，营造让家长放心、社会安心的校园饮食环境。