在武穴，提起“潘氏千里香”卤味，几乎无人不知。这个扎根武穴18年的卤味品牌，如今已拥有30多家连锁店，成为当地熟食行业的标杆。而它的创始人——潘嘉放，从温州瑞安的一名眼镜商人，到如今身兼黄冈市工商联执行委员、武穴市政协委员、武汉市瑞安商会执行会长等多个社会职务的民营企业家，他的创业故事，不仅是一段商业传奇，更是一部关于坚守初心、诚信经营、回馈社会的生动教材。
2007年，潘嘉放凭借温州人特有的商业敏锐，察觉到卤味市场的巨大潜力，若能做出品牌化、标准化的产品，必将大有可为。于是，他毅然决定在武穴市创立“潘氏千里香”卤味品牌。
为了打造独特口味，潘嘉放遍访各地卤味名师，反复调整配方，亲自下生产车间实验数百次，直到调制出令人回味无穷的卤汁，同时借鉴现代化餐饮管理模式，建立标准化生产流程，确保每一家门店的产品品质始终如一。
“食品行业做的是良心生意，顾客的信任比利润更重要。18年来我们只做了一件事——做放心卤味食品，未来我仍然会坚持这个信念，让潘氏千里香成为消费者心中最值得信赖的品牌。”正如潘嘉放所言，“专注一件事、用心做食品”是潘氏千里香的企业标语，自2007年第一家门店营业，到现在30多家门店连锁经营，潘氏千里香始终坚持“诚信经营”的原则，从原材料采购到加工制作，每个环节都严格把控。
潘嘉放不仅是一位成功的企业家，更是一位热心公益的社会活动家。在积极为中小企业发展建言献策，推动行业规范化的同时，他还担任“武穴市广济爱心协会副会长”，多年来坚持参与慈善活动，资助贫困学生、慰问孤寡老人、支援灾区重建，用实际行动践行社会责任，展现出民营企业家的担当。
如今，潘氏千里香已经走过18个年头，但潘嘉放并未停歇脚步。他计划进一步优化供应链，同时探索电商和新零售模式，提升品牌影响力，致力于成为华中地区领先的卤味品牌，让传统美食焕发现代生机。
全媒体记者丨邢俊
