贺新春 品民俗 | 大年初四，迎灶神 吃“折箩”

“灶神”，也称灶王、灶君、灶王爷，是中国古代神话传说中的司饮食之神。按照民间的说法，正月初四灶王爷要点查户口，所以家家户户都要守在家里，准备丰盛的果品，焚香点烛，以示恭迎。

所谓折箩，又叫“合菜”，就是把过年这几天剩下的饭菜合在一起，重新炒制而成的大杂烩，寓意来年不愁吃穿、招财进宝。