武穴佛手山药在中国十大山药里排名榜首，其形如手掌，色如生姜，去其外皮又可见其内肉雪白。
伴随着秋意渐深，天气也越发干燥、寒冷。而佛手山药营养丰富，正具有生津润燥的功效，除此之外山药还有健脾补肺等作用。
佛手山药炖排骨是武穴出了名的家常菜，其汤汁浓醇，味美鲜香，有时人们还会加入豆泡一同炖煮，一口排骨香而不柴，一口豆泡汤汁满满，一口山药细腻柔滑，回味无穷。
在秋天，来碗香浓的佛手山药炖排骨，滋补营养又美味。
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是不是勾引起你的食欲呢！
山药炖排骨，加上豆泡
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来源丨学习强国
