花桥原名花官桥古时官道驿站，是鄂东地区最著名的自然镇。这里高岗湖泊平原错落有致，风景秀美，物产资源丰富！是中国少有的鱼米之乡。
古匡山和净土宗发源使花桥地区有着极其深厚的文化底蕴！千百年来自然淳朴的民风孕育了花桥人极具特色美食文化。
花桥十大碗是花桥人红白喜事招待客人的传统习俗。花桥人世代耕种，无矿产工业化工污染，丰富多彩的食材天然绿色环保！烹饪出来的食品有浓郁淳厚的原汁原味，是花桥人都亲身经历过喜事吃席体验。
我们耳熟能详的第一道菜广济全家福是荤素结合的时令鲜珍；第二道佛手山葯炖排骨；第三道当然是八宝蓑衣丸；三道下来是浓墨重彩的扛鼎之作了，有香菇炖土鸡，清蒸膀腿，清蒸甲鱼，清蒸剁椒胖鱼头，红烧扣肉，笋子炒肉；十大碗配十大小菜调剂口味，当最后一道菜正肉端上桌就完美收官了！多年以后大江南北的走过，就再也没有酣畅淋漓吃过家乡的十大碗，那种惬意的眷恋是漂泊的遊子最怀念的味道！
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